【河原町】身体にも環境にもいいドーナツファクトリー「koe dounuts（コエドーナツ）」

桜が咲き始め、本格的な春の到来を感じさせる今日この頃。京都も場所によってはちらほらと桜が咲き始めています。さて、春といえば欠かせないのがイチゴのスイーツ。ということで、今回は3月21日にオープンしたばかり、新京極にあるkoe dounutsでイチゴを使ったスイーツをいただいてきました♡

イロドリキョウト烏丸店から河原町方面へ向かって歩くこと約20分。新京極通りに入ってすぐのところに、ありました～。ガラス張りのスタイリッシュな建物が見えてきます。koe dounutsは、あの「アースミュージック＆エコロジー」などを率いるアパレル企業・ストライプインターナショナルが立ち上げた、新しいライフスタイルブランド「koe」の新業態。体験型のドーナツファクトリーなんです♪

店内は建築家・隈研吾さんが考案した、京都嵐山の竹を使った竹籠572個で覆われていて、スタイリッシュな雰囲気の中にも京都らしい和の風情が感じられます～。

一角にはkoe dounutsのキャラクター「ドーナツ博士」を手掛けたイラストレーター・長場雄さんとのコラボレーショングッズも置いてありました。店内限定販売なので、要チェックですね★

さて、入り口からすぐのところには、色鮮やかなドーナツがずらり。どれにしようか悩む間にも次々と出来立てのドーナツが並んでいきます。食材は「オーガニック」「天然由来」「地産地消」の3つのキーワードをもとに、素材を厳選して作っているんだそう。せっかくなので、ここだけでしか食べられないイートインメニュー「ドーナツメルト」（850円＋税）をセレクトしてみました♪